Activistas de la organización internacional de protección de los animales Igualdad Animal han visitado hoy a los organizadores de los Juegos Olímpicos en Saint-Denis para entregar más de 60.000 firmas en apoyo de su campaña para pedir que se elimine el foie gras elaborado mediante alimentación forzada del menú de hospitalidad de los Juegos Olímpicos.
En junio se informó de que se serviría foie gras a los invitados VIP en los salones de lujo de los Juegos, que comenzarán el viernes 26 de julio. Los organizadores han sido objeto de críticas por esta decisión, que los defensores de los animales consideran "totalmente contraria al espíritu de los Juegos", que han convertido en vegetarianas o veganas el 60% de los 13 millones de comidas que se ofrecen.
En abril, la presidenta de Igualdad Animal, Sharon Núñez, se puso en contacto con el presidente, el director general y el director ejecutivo del Comité Olímpico Internacional para solicitar una reunión en la que debatir el polémico plato. La organización no recibió respuesta.
Tras lanzar una petición al mes siguiente, el grupo escribió una segunda carta al Comité Olímpico Internacional y al Comité Organizador de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París 2024, expresando su preocupación por el impacto de la industria del foie gras en el bienestar animal, la degradación medioambiental y la salud pública mundial. La carta recibió el apoyo de Chris Packham, conservacionista de alto nivel, así como de los medallistas olímpicos Marcus Daniell y Dotsie Bausch, además de docenas de académicos de renombre mundial.
La Presidenta y Cofundadora de Igualdad Animal, Sharon Núñez, declaró: "El foie gras es el resultado de alimentar a los animales a la fuerza. Introducir comida por la garganta de un pato o un ganso es repugnante, razón por la cual es ilegal en muchos países. Los organizadores de los Juegos Olímpicos no pueden complacer a una industria que perjudica a los animales con una práctica tan cruel que es ampliamente criticada por la comunidad científica". Y añadió: "El mundo está mirando. Siendo los Juegos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente hasta la fecha, el Comité de París 2024 debe eliminar el foie gras del menú".
Igualdad Animal ha llevado a cabo más de una docena de investigaciones sobre la industria del foie gras en Francia y España desde 2012, denunciando la explotación de estos animales obligados a ingerir enormes cantidades de comida hasta el punto de que su hígado se inflama y enferma. La organización ha recopilado cientos de horas de grabaciones que también muestran a animales confinados en jaulas metálicas, sufriendo dificultades respiratorias, infecciones oculares, alas y picos rotos.
Muchos países del mundo, entre ellos Italia, Reino Unido, Dinamarca, Alemania, Polonia, Noruega, Luxemburgo, India y Turquía, han prohibido la producción de foie gras obtenido mediante alimentación forzada. Esta práctica también ha sido condenada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y por un informe del Comité Científico Veterinario de la Unión Europea, que considera la alimentación forzada "perjudicial para el bienestar animal".
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