Voll-Damm celebra els seus 70 anys amb una edició limitada (Avui en Catala)

Corria l'any 1953 quan els mestres cervesers de Damm van elaborar per primera vegada una cervesa d'estil Märzenbier; un estil que es remunta a l'Edat Mitjana quan, en no existir sistemes de refrigeració, es deixava de produir cervesa durant els mesos d'estiu, ja que les altes temperatures afectaven la correcta fermentació del most amb el llevat.

Image description

No va ser fins a finals del segle XIX quan els cervesers van descobrir que, afegint a la recepta més llúpol i més malta a l'últim lot –el del mes de març–, obtenien una cervesa amb més cos i més resistent als embats de la calor, aconseguint per primera vegada que el consum de cervesa s'estengués durant tot l'any.

Però tornem al 1953. Aquell any, i recollint l'herència dels mestres cervesers del segle XIX, Damm va elaborar la seva pròpia cervesa d'estil Märzenbier, pensada en els seus inicis com una cervesa de temporada que només es produïa entre els mesos d'octubre i abril. No obstant això, dos anys més tard −al 1955−, i a causa del seu gran èxit, la companyia va decidir fabricar-la de manera ininterrompuda durant tot l'any i la va batejar amb el nom de Voll-Damm, que en alemany significa ple, complet. I és que la seva doble quantitat de malta la convertia en una cervesa amb molta força i amb el doble de sabor.

Enguany es compleixen 70 anys de la primera cervesa Märzenbier elaborada pels mestres cervesers de Damm i, per celebrar-ho, Voll-Damm llança una edició limitada que ret homenatge als primers dissenys de la marca: una etiqueta especial inspirada en les primeres ampolles de la doble malta que es van comercialitzar allà pels anys 50. El nou disseny commemoratiu, que s'aplicarà en tots els seus formats com packs o llaunes, entre d'altres, ja es pot trobar a bars, restaurants i supermercats fins a finals d'any.

Des d'aleshores, Voll-Damm ha mantingut inalterable la seva recepta original, elaborada amb 100% ingredients naturals, amb ordi únicament de varietats pures i maltejat a la nostra malteria pròpia, conservant durant tots aquests anys el seu inconfusible sabor: fort, intens, amb molt cos i amb un toc d'amargor característica. Aquest mateix sabor és el que l'ha fet mereixedora de nombrosos reconeixements internacionals al llarg dels seus 70 anys d'història, com les vuit Medalles d'Or aconseguides al World Beer Championship, l'Or en l'edició de l'any passat del Brussels Beer Challenge, o les Medalles d'Or en les dues últimes edicions (2022 i 2023) del World Beer Challenge −l'última, celebrada fa poc més d’un mes a Estoril (Portugal).

Tu opinión enriquece este artículo:

Barcelona, ​​tercera ciudad del mundo en captación de proyectos de inversión extranjera en el ámbito de la inteligencia artificial

Barcelona es la tercera ciudad del mundo en captación de proyectos de inversión extranjera en el ámbito de la inteligencia artificial (IA). Es una de las conclusiones del estudio “Global Location Trends 2025”, que elabora la consultora IBM, mediante su unidad Plant Location International y en colaboración con Moody's, que analiza las decisiones de localización de proyectos empresariales de inversión en todo el mundo durante el año 2024. De acuerdo con el informe, Barcelona se sitúa sólo por detrás de global extranjera en el ámbito de la IA. Es, así, la primera ciudad de la Unión Europea en esta categoría.

Mango, reconocida como una de las Mejores Empresas del Mundo 2025 por la revista Time

Mango, una de las principales firmas de moda internacionales, ha sido reconocida por segundo año consecutivo como una de las mejores empresas del mundo según el ranking World's Best Companies 2025 de la revista Time, que este año llega a su tercera edición. La compañía destaca por ser una de las 17 empresas españolas en el listado y la única representante nacional en la categoría Apparel, Footwear & Sporting Goods.

El precio medio del alquiler sube un 22,1% en un año en Cataluña en agosto

En Cataluña el precio de la vivienda en alquiler sube un 0,9% en su variación mensual y un 22,1% en su variación interanual, situando su precio en 20,59 €/m2 al mes en agosto, según los datos del Índice Inmobiliario Fotocasa. Si calculamos este último incremento interanual (22,1%) en euros (3,73 euros) y lo multiplicamos por los 80 m2 de una vivienda estándar, vemos que se están ofertando pisos 298 euros más caros que hace un año.

Éste sitio web usa cookies, si permanece aquí acepta su uso. Puede leer más sobre el uso de cookies en nuestra política de cookies.