Abre en Barcelona la primera tienda de donuts veganos (pastelería antiespecismo)

(Por Anaís Tabueña Puente) En el barrio de Gracia, se encuentra Bungnuts, la primera tienda de donuts veganos 100% artesanal con productos naturales, de proximidad, sin aditivos, ni colorantes ni conservantes.

Image description
Image description
Image description

Estació Vegana surgió hace cuatro años como un servicio de catering de comida 100% vegetal. Además desde Estació Vegana se han impartido diferentes cursos de cocina y pastelería vegana profesional. Con la llegada de la pandemia, el negocio se vio afectado por la cancelación de los eventos. Fue en ese momento donde surgió la idea de ofrecer un producto demandado adaptándose a las circunstancias del momento y apostando por hacer delivery – nos comentan Núria y María para InfoNegocios Barcelona.

Núria y Maria, las creadoras, decidieron apostar por un nuevo proyecto, Bungnuts una tienda que ofrecen donuts veganos y que surgió en el confinamiento cuando Estació Vegana tuvo sus repercusiones por la pandemia. Bungnuts, tiene ese nombre por la perra de ellas que se llama Bunga. Siempre duerme enroscada en forma de donut y de esa fusión de Bunga y donuts nace Bungnuts.

Ambas son personas veganas y vieron que había poca oferta de dulces y pastelería vegana en Barcelona. Es aquí donde vieron que podían hacerse un hueco, por lo que se reinventaron haciendo cursos de pastelería vegana y así ofrecer un monoproducto de calidad.

Los productos que ofrecen, tienen una elaboración compleja y de mucho tiempo de elaboración: amasar, reposo, fermentación, freír, rellenar y decorar. Teniendo el precio medio de los donuts entre € 2,7 y € 3,5 y apostando por poner nombre de mascotas a sus productos: “queremos homenajear a todos los animales que nos rodean y porque el proyecto nace del respeto hacia ellos y el antiespecismo”- añaden.

Así, su perra Bunga, da nombre al donut clásico. Las otras clases que podemos encontrar tienen nombre de perros, gatos u otros animales de amigos o conocidos de su entorno.

“Ofrecemos 8 tipos de donuts que vamos variando mes a mes. Tenemos 3 que los llamamos "Los de siempre" que son el glaseado de azúcar, otro de chocolate negro y el relleno de crema de cacao y avellana” – añaden Maria y Núria.

De momento Bungnuts únicamente se encuentra en Barcelona, tienda que han abierto hace poco, y como nos comentan: “de momento no tenemos pensado abrir en otros lugares pero nunca se sabe”.

Tu opinión enriquece este artículo:

Las reservas online en restaurantes para el día de San Valentín aumentan un 87% a nivel nacional frente al 2023, según datos de Thefork

Los españoles lo tienen claro, el Día de San Valentín es una de sus fechas favoritas para compartir una experiencia gastronómica especial en compañía de su pareja. Al menos así lo acreditan los datos recogidos por TheFork, la plataforma líder de reservas en línea en restaurantes, que este año ha registrado un 87% más de reservas para el 14 de febrero que en 2023, cuando cayó en miércoles. Las reservas para esa semana, incluyendo los 7 días, también han experimentado un aumento del 57% con respecto al año anterior. 

El talento, el valor diferencial que las empresas chinas buscan en España

El reciente Año Nuevo Chino, celebrado hace unos días, da la bienvenida al Año de la Serpiente de Madera, un periodo que, según la tradición, representa la estrategia, la transformación y la renovación. Este animal simboliza la inteligencia, la adaptación y la visión a largo plazo, cualidades esenciales en un entorno globalizado y en constante evolución. De hecho, estos valores definen también el camino que tendrán que adoptar los profesionales ante la creciente presencia de empresas chinas en nuestro país.

Fundación Ibercaja apoya 40 proyectos para ayudar en los países y comunidades más desfavorecidos del mundo

Fundación Ibercaja apoya un año más a diferentes entidades, cuarenta en total, que desarrollan proyectos de Cooperación Internacional en las zonas más desfavorecidas del mundo. Por primera vez, este año, la convocatoria se ha dirigido a organizaciones de todo el ámbito nacional con iniciativas en India, Camerún, Costa de Marfil, Afganistán, R.D del Congo, Nicaragua, Kenia, Venezuela, La Trinidad, República Dominicana, Chile, Bolivia, Madagascar, Ecuador, Colombia, Marruecos, Siria, Senegal, Chad, Uganda, Agola, Haití, Guatemala y Angola.

El Gran Premio de Cataluña de MotoGP se celebrará en el Circuit de Barcelona-Catalunya hasta el año 2031 gracias al nuevo acuerdo de renovación entre el Govern y Dorna Sports

El consejero de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper, y el CEO de Dorna Esports, Carmelo Ezpeleta, han firmado este mediodía el acuerdo de renovación del Gran Premio de Cataluña de MotoGP en el Circuito de Barcelona–Cataluña hasta el año 2031 que asegura que el recinto acogerá la categoría reina del motociclismo2.

750 pymes catalanas se reúnen preocupadas por la facturación electrónica obligatoria en 2025

La próxima entrada en vigor de las leyes Antifraude y Crea y Crece impactará en todas las empresas y autónomos españoles, ya que establece la obligatoriedad de la factura electrónica para todas aquellas transacciones entre empresarios y profesionales en sus relaciones comerciales. Sin embargo, este cambio va más allá de la digitalización, representando una transformación completa en la manera en que las empresas gestionan todo su proceso de facturación.

Prosegur Cash desarrolla el primer vehículo blindado eléctrico pionero en España

Prosegur Cash, líder mundial en logística de valores y gestión integral de efectivo, ha desarrollado el primer prototipo de vehículo blindado eléctrico para su flota de transporte de fondos y objetos de valor. Este innovador proyecto, llevado a cabo en colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y la empresa TSD, supone un avance significativo en la reducción del impacto ambiental de la operativa, sin comprometer los altos estándares en materia de seguridad exigidos por las diferentes normativas de cada mercado en el que opera la compañía.

Éste sitio web usa cookies, si permanece aquí acepta su uso. Puede leer más sobre el uso de cookies en nuestra política de cookies.