Abre en Barcelona la primera tienda de donuts veganos (pastelería antiespecismo)

(Por Anaís Tabueña Puente) En el barrio de Gracia, se encuentra Bungnuts, la primera tienda de donuts veganos 100% artesanal con productos naturales, de proximidad, sin aditivos, ni colorantes ni conservantes.

Estació Vegana surgió hace cuatro años como un servicio de catering de comida 100% vegetal. Además desde Estació Vegana se han impartido diferentes cursos de cocina y pastelería vegana profesional. Con la llegada de la pandemia, el negocio se vio afectado por la cancelación de los eventos. Fue en ese momento donde surgió la idea de ofrecer un producto demandado adaptándose a las circunstancias del momento y apostando por hacer delivery – nos comentan Núria y María para InfoNegocios Barcelona.

Núria y Maria, las creadoras, decidieron apostar por un nuevo proyecto, Bungnuts una tienda que ofrecen donuts veganos y que surgió en el confinamiento cuando Estació Vegana tuvo sus repercusiones por la pandemia. Bungnuts, tiene ese nombre por la perra de ellas que se llama Bunga. Siempre duerme enroscada en forma de donut y de esa fusión de Bunga y donuts nace Bungnuts.

Ambas son personas veganas y vieron que había poca oferta de dulces y pastelería vegana en Barcelona. Es aquí donde vieron que podían hacerse un hueco, por lo que se reinventaron haciendo cursos de pastelería vegana y así ofrecer un monoproducto de calidad.

Los productos que ofrecen, tienen una elaboración compleja y de mucho tiempo de elaboración: amasar, reposo, fermentación, freír, rellenar y decorar. Teniendo el precio medio de los donuts entre € 2,7 y € 3,5 y apostando por poner nombre de mascotas a sus productos: “queremos homenajear a todos los animales que nos rodean y porque el proyecto nace del respeto hacia ellos y el antiespecismo”- añaden.

Así, su perra Bunga, da nombre al donut clásico. Las otras clases que podemos encontrar tienen nombre de perros, gatos u otros animales de amigos o conocidos de su entorno.

“Ofrecemos 8 tipos de donuts que vamos variando mes a mes. Tenemos 3 que los llamamos "Los de siempre" que son el glaseado de azúcar, otro de chocolate negro y el relleno de crema de cacao y avellana” – añaden Maria y Núria.

De momento Bungnuts únicamente se encuentra en Barcelona, tienda que han abierto hace poco, y como nos comentan: “de momento no tenemos pensado abrir en otros lugares pero nunca se sabe”.

Tu opinión enriquece este artículo:

La IA prevé que Barcelona registre las mayores bajadas de precios de compraventa en Cataluña al cierre del primer trimestre

El índice predictivo de compra DataVenues de Fotocasa prevé subidas de precio en 33 capitales españolas a final de marzo de 2026. El interior y centro peninsulares capitalizará los mayores incrementos trimestrales de las valoraciones de la vivienda en propiedad.  Por el contrario, en Tarragona (0,0%), Lleida (0,0%) y Girona (0,0%) los precios se mantendrán estables durante este periodo.

El sector audiovisual catalán crece un 6% y supera por primera vez los 9.000 millones de euros de volumen de negocio

Según un estudio elaborado por ACCIÓ (Empresa y Trabajo) con motivo de la celebración del Integrated Systems Europe (ISE) la próxima semana apunta que este sector equivale al 3% del PIB de Cataluña. La presentación del estudio ha servido también para destacar la presencia de empresas catalanas en la feria, con un stand de Empresa y Trabajo y uno del Departamento de Cultura que promociona la creatividad digital del país.

Alibaba aporta a las compañías españolas más de 2.500 millones en ventas en China entre 2022 y 2024

El gigante chino del comercio electrónico Alibaba ha aportado a las empresas españolas más de 2.500 millones de euros en ventas en China entre los años 2022 y 2024, según el informe de impacto económico 'La contribución de los marketplaces digitales de Alibaba a la economía europea y al desarrollo internacional sostenible de las pymes' elaborado por la SDA Bocconi School of Management.

Viviendas y alojamientos turísticos en tiempo récord: la solución modular de ROOM2030 para el boom del norte de España

Ante los desafíos del mercado inmobiliario derivados de la creciente presión residencial y turística en el norte peninsular, acentuada por el encarecimiento del Mediterráneo, el modelo constructivo tradicional muestra claras limitaciones, frente a las que ROOM2030 ofrece soluciones modulares sostenibles, de rápida ejecución, con precio cerrado y adaptadas a las nuevas formas de habitar.

El 44% de los propietarios dejaría de alquilar su piso ante cambios legislativos que reduzcan la seguridad jurídica o la rentabilidad

Propietarios advierten que el problema no es la especulación sino la inseguridad jurídica (8 de cada 10 propietarios son de mediana o tercera edad).  El 64% cree que una mayor seguridad incentivaría la oferta de alquileres, aunque la escalada de precios se explica también por la relación entre oferta y demanda, la nueva legislación, la inflación y el auge de los pisos turísticos.

Fujitsu, reconocida por el Foro Económico Mundial por un proyecto que impulsa una gestión hospitalaria sostenible mediante el uso de inteligencia artificial

Fujitsu ha anunciado que su proyecto junto a Social Medical Corporation Genshukai, en la ciudad de Iki, en la prefectura de Nagasaki en Japón, cuyo objetivo es promover una gestión hospitalaria sostenible mediante la mejora de la rentabilidad y una gestión avanzada impulsadas por inteligencia artificial, ha sido seleccionado como una de las soluciones avanzadas del programa MINDS, impulsado por la AI Global Alliance del Foro Económico Mundial. El programa MINDS reconoce y da visibilidad a iniciativas de inteligencia artificial de éxito que ofrecen un impacto medible en la sociedad, seleccionadas por líderes independientes y de distintos sectores de la industria global de la IA.

Catalunya registra en 2025 el mayor nivel de envejecimiento de su historia: el índice alcanza el 136,9%

La cifra ha experimentado un crecimiento de 5,3 puntos porcentuales con respecto a 2024 (131,6%). Este incremento marca el mayor crecimiento registrado en toda la serie histórica. Catalunya presenta un nivel de envejecimiento inferior al nacional, donde la cifra asciende al 148% (148 personas mayores de 64 años por cada 100 menores de 16). Por provincias catalanas, Barcelona lidera el ranking de envejecimiento en Catalunya (139,3%, es decir, casi 140 personas mayores de 64 años por cada 100 menores de 16), seguida de Lleida (136,1%) y Tarragona (133,6%).

Fujitsu lanza una nueva plataforma que permite la operación autónoma de la inteligencia artificial generativa, optimizada para aplicaciones internas en un entorno dedicado

Fujitsu anuncia el lanzamiento de una plataforma de IA dedicada que permite a las empresas gestionar de forma autónoma todo el ciclo de vida de la inteligencia artificial generativa, incluyendo el desarrollo óptimo de modelos, su operación y el aprendizaje incremental, así como la mejora continua de modelos y agentes. La plataforma se desplegará de forma progresiva en Japón y Europa, y está previsto que el registro para pruebas preliminares comience en febrero de 2026.

Éste sitio web usa cookies, si permanece aquí acepta su uso. Puede leer más sobre el uso de cookies en nuestra política de cookies.