Enfoque

(Por Vanessa Galvis Nieto) Hoy presentamos un centro educativo que desde 2019, abrió sus puertas en Barcelona para brindar al mundo una visión futurista en el ámbito de la cocina y la gestión de restaurantes. Una escuela en la que un estudiante puede cumplir el sueño de convertirse en Chef, superando retos y haciendo salidas experienciales por la ciudad (desde los € 7.000).

(Por Doc Pastor) Aunque a veces parezca que no es cierto, un simple gesto puede cambiar el mundo. Algo tan sencillo como separar la basura en casa, y depositarla en los diferentes contenedores, supone una gran diferencia para el planeta y todos sus habitantes, y es que la batalla por una sociedad más concienciada y ecológica se lucha día a día. Desde Bonduelle, conocida empresa de alimentos fundada en 1853, quieren tomar parte en esta contienda, y lo hacen con su nuevo packaging 100% sostenible.

(Por Ernesto Rodríguez) Es posible que si hace diez años alguien hubiese mencionado la importancia que los vinilos iban a tener en la industria musical de 2021 se le hubiese tildado de loco. Sin embargo un breve paseo por las tiendas de discos de Madrid durante el Record Store Day permitía ver filas de personas alrededor de varias tiendas locales, para conseguir los lanzamientos y descuentos.

(Por Juan Pedro de Frutos) La industria del etiquetado tiene como objetivo identificar y decorar los productos a los que se adhiere la etiqueta, por lo que está presente en todos los productos del mercado. Gracias a la tecnología que permite un etiquetado sostenible en aquellas estampaciones metálicas, se consigue reducir hasta en cinco veces el impacto medioambiental. Tecnología en la que Germark es pionera en España.

(Por Bernardo Álvarez-Villar Artola) Una empresa inglesa planea lanzar en 2025 una línea aérea entre Barcelona y Palma de Mallorca en zepelín que completará el trayecto en cuatro horas y media. Esta aeronave reduce en un 90% las emisiones de CO2, y la compañía asegura que conseguirán las cero emisiones para 2030.

(Por Bernardo Álvarez-Villar Artola) El economista australiano Steve Keen, uno de los pocos en alertar lo que se nos venía encima en 2008, acaba de publicar en España “¿Podemos evitar otra crisis financiera?”, editado por Capitán Swing. Su libro cuestiona algunos de los dogmas más asentados en la economía convencional y propone un “jubileo de la deuda” para acabar con las burbujas de especulación.

(Por Sinai Pérez)El pasado 12 mayo, el congreso de los Diputados de España anunciaba la aprobación de la “Ley Rider”, que presuntamente consistiría en hacer una tajante mejora laboral para los repartidores de plataformas de delivery, como Glovo, Uber Eats o Deliveroo, pero ¿se está cumpliendo?

(Por Doc Pastor) “¡Yo soy la venganza! ¡Soy la noche! ¡Soy… Batman”. ¿Quién no conoce a Batman? El mítico personaje ideado por Bill Finger y Bob Kane lleva desde 1939 viviendo aventuras, luchando con villanos y viajando por el mundo para ayudar a todo aquel que lo necesite. Y ahora, en septiembre de 2021, lo hará de nuevo en un evento global llamado Batman: The World.

(Por Carolina Cerimedo) De la cocina a la sala, pasando por las relaciones con la brigada, los proveedores y la comunidad: los famosísimos hermanos Roca explican cómo la gastronomía sostenible puede impedir que nos carguemos el planeta. 

(Por Ernesto Rodríguez) 2020 fue un año doloroso para todos, pero quizás la industria más afectada haya sido la de la cultura. La imposibilidad de reunir gente en espacios cerrados, hizo que el cine, la música y el teatro tuviesen que parar durante la mayoría del año. Incluso cuando en Europa las salas de cine pudieron abrir sus puertas lo hicieron huérfanas de grandes estrenos con los blockbusters esperando hasta este año, o incluso hasta 2022 en algunos casos como la próxima “Misión Imposible” o el “Batman” de Robert Pattison.

(Por Marta Burgués) España acaba de activar el llamado pasaporte Covid que permitirá viajar por Europa y, de esta manera, poder reactivar el turismo. Para dar a conocer en qué consiste, cuándo se pone en vigor y dónde viajar con él, se ha convocado una rueda de prensa con agentes del sector que han debatido sobre ello.
 

(Por Alejandro Carrilero Algaba) La poesía se lee, y se ve. Con este objetivo nace Verso, la nueva plataforma de streaming que recopila más de 500 vídeos dedicados a la poesía española -interpretados por actrices y actores de referencia internacional-, así como a poetas actuales leyendo sus propios textos. De hecho, “La poesía nació como un arte oral” recuerda Mar Gómiz.

(Por Alejandro Carrilero Algaba) “Están apareciendo algunas señales de advertencia de que la recuperación económica puede no ser tan sólida como algunos inversores imaginan”, afirma el responsable de renta fija en Júpiter AM, Ariel Bezalel, en una comparecencia ante los medios para hacer balance de lo que llevamos de año.