En esta ocasión, un jurado compuesto por 52 primeras figuras de la gastronomía española con Estrella MICHELÍN, como Martin Berasategui, Elena Arzak, Mario Sandoval, Ramón Freixa o Carlos Maldonado, ha elaborado una lista con los 39 restaurantes que han abierto sus puertas a lo largo del pasado año 2022.
El comensal toma la palabra en un proceso de votación que empieza hoy
Hasta el próximo 23 de octubre, los comensales podrán elegir con sus votos las propuestas gastronómicas más destacadas de entre los 39 restaurantes nominados por los chefs. Todos aquellos que hayan realizado una reserva a través de la plataforma TheFork en el último año podrán participar en las votaciones a través de la web www.theforkrestaurantsawards.es. Además, solo por elegir sus favoritos, podrán entrar en el sorteo de tres Tarjeta Regalo TheFork por valor de 100€, que podrán utilizar en cualquiera de los restaurantes asociados de la compañía que acepten pagos a través de la plataforma.
El próximo 13 de noviembre se desvelarán las 10 propuestas más votadas por los usuarios en una gala que se celebrará en el Palacio de Cibeles. El número uno, además, será galardonado con el People’s Choice Award. Este evento contará con el apoyo de Cervezas Alhambra, Evian, como patrocinadores privados, y 1.001 Sabores Región de Murcia, en el plano institucional.
Un listado de nominados de casi toda la geografía española
En la segunda edición de TheFork Restaurant Awards, 39 restaurantes de toda España han sido seleccionados. En Barcelona acceden a la lista de nominados Prodigi, Teatro Kitchen Bar y Amar, nominados por Iván Margalef, Artur Martínez y Rada de Bedoya, respectivamente.
Desde el País Vasco han sido seleccionados Islares Norte, en Bilbao y Muka en Donosti. En Andalucía han reconocido los restaurantes 7 Cabezas (Málaga); Mi niña Lola (Málaga); Manzil (Sevilla); Ochando (Los Rosales, Sevilla) y Radis (Jaén). Por su parte, desde el Principado de Asturias participarán en los TheFork Restaurant Awards el restaurante NM (Oviedo) y Alenda (Villaviciosa). El restaurante Garbo Trattoria Moderna & Cocktail Bar, de Santander, es el nominado de Cantabria. Por otro lado, en la Región de Murcia se han seleccionado los restaurantes Lariz y Baru, mientras que en Comunidad Valenciana entran en el listado Abiss (Calpe, Alicante); Barrafina (Valencia); Raro (Valencia); y Flama (Valencia).
En las Islas Canarias entra en la lista de seleccionados Taste 1973, ubicado en Playa de las Américas de Santa Cruz de Tenerife; y en Islas Baleares han sido nominados Sutil Carbón (Ibiza); Nus (Palma de Mallorca) y Sala de Personal (Palma de Mallorca). En Madrid encontramos Barmitón; Cebo; El 33; El Lince; La Llorería; Restaurante Lana; La Morera; Mudrá; Omeraki; Takumi y The Omar. En Castilla y León han sido reconocidos Curioso, en la localidad vallisoletana de Peñafiel, así como Cocina con Mimo, y Carea Bistró, restaurantes ubicados en León; y Onírica y La Fábrica, en la provincia de Burgos.
“En TheFork estamos convencidos de que muchos momentos inolvidables ocurren alrededor de una mesa. Por eso, y con el fin de unir aún más a restaurantes y comensales, impulsamos este año la segunda edición de TheFork Restaurant Awards, los únicos galardones que tienen en cuenta tanto el talento y conocimiento de nuestros chefs, reconocidos a nivel mundial, como a nuestros usuarios que disfrutan de la gastronomía”, explica Sèrgio Sequeira, Country Manager de la compañía en España y Portugal.
LOS 39 RESTAURANTES NOMINADOS
Andalucía
Jaén
Radis
Nominado por: Pedro Sánchez
Málaga
7 Cabezas
Nominado por: José Carlos García
Málaga
Mi Niña Lola
Nominado por: Diego Gallegos
Sevilla
Manzil
Nominado por: Mauricio Giovanini
Sevilla
Ochando
Nominado por: Benito Gómez
Cataluña
Barcelona
Prodigi
Nominado por: Iván Margalef
Barcelona
Barcelona
Teatro Kitchen Bar
Amar
Nominado por: Artur Martinez
Nominado por: Rafa de Bedoya
Cantabria
Santander
Garbo
Nominado por: Jesús Sánchez
Castilla y León
Burgos
Onírica
Nominado por: Miguel Cobo
Burgos
La Fábrica
Nominado por Víctor Martín
León
Cocina con mimo
Nominado por: Rocío Parra
León
Carea Bistró
Nominado por: Yolanda León y Juanjo Pérez
Peñafiel
Curioso
Nominado por: Alvar Hinojal
Comunidad de Madrid
Madrid
Barmitón
Nominado por: Eduardo Quintana e Iván Cerdeño
Madrid
CEBO
Nominado por: Vicky Sevillà
Madrid
El 33
Nominado por: Leandro Gil
Madrid
El Lince
Nominado por: Juan Lú; Carlos Maldonado y Elena Lucas
Madrid
La Llorería
Nominado por: Andoni Luís Aduriz
Madrid
Mudrà
Nominado por: Kisko García
Madrid
Omeraki
Nominado por: Martin Berasategui
Madrid
Restaurante Lana
Nominado por: Mario Sandoval
Madrid
The Omar
Nominado por: Toño
Madrid
Madrid
Takumi
La Morera
Nominado por: Javi Estévez
Nominado por: Marc Segarra
Comunidad Valenciana
Calpe
Abiss
Nominado por: Óscar Calleja
Valencia
Barrafina
Nominado por: José Manuel López
Valencia
Flama
Nominado por: Rafa Soler; Begoña Rodrigo; Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci
Valencia
Raro
Nominado por: Carito Lourenço y Germán Carrizo
Islas Baleares
Ibiza
Sutil Carbón
Nominado por: Óscar Molina
Palma de Mallorca
Nus
Nominado por: Santi Taura
Palma de Mallorca
Sala de Personal
Nominado por: Andreu Genestra
Islas Canarias
Tenerife
Taste 1973
Nominado por: Sergio Bastard
País Vasco
Bilbao
Islares Norte
Nominado por: Ignacio Solana; Juan Monteagudo; Álvaro Garrido; Paulo Airaudo y Edorta Lamo
Donosti
Muka
Nominado por: Elena Arzak; y Lucía Freitas
Principado de Asturias
Oviedo
NM
Nominado por: Xune Andrade
Villaviciosa
Alenda
Nominado por: Nacho Manzano
Región de Murcia
Murcia
Baru
Nominado por: Juan Guillamón
Murcia
Lariz
Nominado por: María José Martínez
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