En diciembre, la alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, presentó, en el Saló de Cent del Ayuntamiento de la capital catalana, la Capital de la Alimentación Sostenible 2021. Unas jornadas que buscan acercar la alimentación sana y de proximidad a la ciudadanía a través de talleres y actividades que culminarán con el 7º Foro del Pacto de Política Alimentaria de Milán en octubre.
Está previsto que, si la pandemia lo permite ya sea a nivel presencial o virtual, asistan más de 200 ciudades de todo el mundo que compartirán visiones sobre políticas alimentarias urbanas con la misión de acercar la comida saludable y luchar contra el hambre y la malnutrición.
Su eslogan “ Aquí, ahora, por el planeta ” va de la mano de las actividades que se desarrollan. Las actividades de este primer trimestre del año ya se pueden consultar en su página web.
Y es que esta no es la primera vez que una ciudad española obtiene dicha responsabilidad. En 2017 Valencia fue la elegida para celebrarla en el Palau de Congressos y en ese momento participaron 100 ciudades distintas en representación de 50 países.
El constante aumento de la preocupación por el cambio climático ha hecho que esta cifra crezca año tras año. La Capital no ha olvidado tampoco las empresas, entidades ni universidades y ha reservado un espacio para presentar propuestas de participación e implicación a lo largo del año.
Barcelona, asumió el cargo el año 2019 en el marco de un encuentro entre las ciudades firmantes del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán y ha asegurado que quieren "marcar un antes y un después en políticas alimentarias".
Las cifras lo dicen todo: Las dietas inadecuadas son responsables de un 70% de muertes por enfermedades crónicas, el sistema agroalimentario es responsable entre un 21% y un 37% de la producción de gases efecto invernadero y un 68% de la población está dispuesta a comprar alimentos ecológicos y de proximidad.
La pandemia no ha conseguido frenar el principal propósito de la ciudad catalana que está lista para presentar sus propuestas y convertirse en todo un referente “agitar conciencias e impulsar medidas para afrontar algo tan urgente como apostar por una alimentación sostenible y justa”.
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