Tomar un café, un brunch o comer, ahora se puede hacer de una manera distinta, más relajada con la propuesta de Hammock Juice Station con su concepto que surgió en 2015 donde cambian las sillas por hamacas colgantes.
El objetivo del proyecto “hamacas colgantes” es crear un pequeño espacio donde la gente pueda flotar en el aire con jugo fresco, comida casera, un libro o simplemente con sus amigos, así nos lo explica a InfoNegocios Barcelona el equipo Hammock Juice Station. La idea principal del local se creó para unir a las personas, mientras comen o beben, en las mismas “vibes”. Un lugar que además atrajera a la mayoría de las personas, independientemente de la edad, aunque entienden que es un concepto que no es adecuado para todas las personas ya que no todo el mundo se siente cómodo tomando algo o comiendo en una hamaca.
Esta propuesta surgió de los fundadores al viajar al sur de la India donde vieron que los lugareños hacen hamacas a mano y se venden en los mercados locales. El concepto de hamaca se asocia al verano, al sol y a las palmeras, tres conceptos con los que cuenta Barcelona y por eso los fundadores de Hammock Juice Station apostaron por situar su local en la ciudad condal.
La idea de hamacas colgantes se relaciona también a una cuna o a una canción de cuna. De esta manera la clientela después de comer o tomar el brunch, se quedan dormidos en las hamacas colgantes del local. Como nos sigue comentando el equipo Hammock Juice Station: es divertido y dulce ver a la gente caer en un estado de sueño desenfadado en un lugar público y confiar en una hamaca en un estado vulnerable.
Gran parte de los fundadores son chicas que llevan más de 10 años practicando yoga y que están interesadas en la comida sana, las nuevas tendencias, el desarrollo espiritual y los viajes. Por lo que en su local no se sirven ni bebidas alcohólicas, ni gaseosas, ni productos cárnicos y no hay wifi. Pero lo que sí puedes encontrar es una buena comida recién preparada, platos veganos, tostada de aguacate, açai, bol de falafel, pancakes veganas, bagel con salmón, hummus con huevos poche y muchas opciones sin gluten. También sirven café de especialidad y siempre usan tostadores de Barcelona. Cada semestre del año, los tostadores de café cambian para experimentar y para que los clientes puedan degustar diferentes cafés y aprender sobre los tostadores de la ciudad.
El local se encuentra en Carrer de Mallorca, 308, siendo el único café (de momento) que está en Barcelona, aunque antes de la pandemia, los planes del equipo HJS incluían una expansión, fuera de España. En concreto, los inversores de Estados Unidos estaban interesados en abrir un café en Boston. Pero con la llegada de la COIVID-19, los planes se pospusieron indefinidamente. Así que, de este modo, el descanso de tomar un café o una comida en hamacas colgantes, de momento se puede hacer en el café en Barcelona.
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