Por provincias, las 5 que han experimentado un mayor crecimiento en el volumen de reservas son, por este orden, Sevilla, con un incremento del 36%, seguida de Alicante, con un 27% más, Cádiz, con un 24%, Barcelona con un 22% y Granada, con un 16%.
Por ciudades, el palmarés lo han conquistado Madrid, que acumula un 37% de las reservas nacionales, Barcelona, con un 27% y Valencia, que con un 5% se sitúa en el puesto número 3 del ránking. En el caso de la ciudad condal es importante destacar que, después de San Jordi, San Valentín se posiciona como la segunda celebración que más disfrutan en un restaurante.
De todas las reservas contabilizadas por TheFork para este semana, las del día 14 suponen un 35 %, en comparación a las del viernes o sábado, que representan un 16% y un 19%, respectivamente, como prueba de la importancia que adquiere año tras año esta celebración, entre los usuarios de la plataforma.
En relación al momento favorito para disfrutar de esta jornada en compañía de la pareja, la cena se posiciona como el servicio preferido, con un 81% de las reservas totales, mientras que un miércoles normal, solo representan un 60%.
En lo que al precio medio que los enamorados se van a gastar en un restaurante se refiere, este año las previsiones son de un tiquet medio de 32€ por persona (frente a los 25€ de media del resto del año), una cifra que representa un 11% más, en comparación a la misma fecha en el 2023.
Por tipologías de establecimientos, los más reservados para este miércoles son los mediterráneos, italianos y japoneses, con un 40%, 15% y 8%, respectivamente, del volumen total de reservas registradas en la plataforma TheFork. Por otro lado, el tag de selección y búsqueda de restaurantes Románticos se ha disparado desde finales de enero, multiplicándose por 4 en comparación a otra semana normal de este año, e incluso por 7 el mismo 14 de febrero.
Por su parte, los 5 restaurantes más reservados para esta fecha han sido, por este orden: Barracuda MX, situado en Madrid, Belbo Fasto, ubicado en Barcelona, UMMO Smokehouse, en Valencia; y La Taberna del Gourmet, en Alicante.