En 2021, el grupo ha inaugurado un total de seis nuevos restaurantes, tres de la enseña Ditaly y tres más de La Mafia se sienta a la mesa, y tiene firmadas 14 operaciones cuya apertura está planificada durante el primer semestre de 2022.
De esta forma, el grupo prevé generar más de 450 empleos directos, que se suman a los más de 800 que ya tiene, además de aumentar un 35% la facturación de este año respecto a 2021 y duplicar el tamaño de la firma en los próximos 3 años, alcanzando las 100 unidades entre España y Portugal.
Para acompañar esta expansión, el obrador central, desde el que se distribuye el producto a todas las unidades, ha ampliado sus instalaciones y ha invertido en maquinaria de última tecnología.
"Aunque varios grupos de inversión han mostrado interés en nuestro grupo, nosotros siempre hemos sido y queremos seguir siendo fieles a nuestro modelo de financiación propia", destaca Javier Floristán, consejero delegado y fundador del grupo al anunciar que la firma invertirá € 16 millones de euros en las aperturas de 2022.
La empresa firmó en 2021 la concesión de una masterfranquicia en Portugal, en un acuerdo que conlleva la apertura de 15 unidades en el país luso durante los próximos cinco años, de las cuales, las dos primeras tendrán lugar en el primer semestre de 2022.