Grup Ametller Origen da otro paso adelante en la evolución de su modelo de tienda con el lanzamiento de un nuevo formato urbano en Barcelona, diseñado para responder a los diferentes hábitos y a las distintas necesidades de consumo del día a día en los centros urbanos. La empresa ha elegido Via Laietana para implementar este nuevo concepto, en lo que también será su primer establecimiento en el distrito de Ciutat Vella.
El nuevo modelo combina la compra habitual de alimentos en el mismo espacio con una oferta específica de productos frescos listos para consumir en el acto o para llevar, con el objetivo de responder a los diferentes momentos de consumo que coexisten en el centro de la ciudad.
Fresc & Go, una nueva propuesta de productos frescos para consumir en el momento
Una de las principales novedades del nuevo formato es Fresc & Go, un concepto orientado al consumo inmediato, al take away y al delivery. El espacio cuenta con pantallas para hacer pedidos, un mostrador específico de preparación y recogida, y una pequeña barra para consumo rápido.
La propuesta mantiene los productos frescos como uno de sus ejes principales y concentra opciones como fruta cortada, batidos y zumos, mientras que la oferta se completa con vasos de fruta personalizables con chocolate, y toppings; bowls de yogur o açaí; bangers; focaccias; café, kombucha, matcha y chai, entre otros productos.
Fresc & Go amplía así los momentos de consumo a los que responde Ametller Origen, desde primera hora de la mañana hasta la tarde, y permite explorar nuevas fórmulas de conveniencia vinculadas al ritmo de la vida urbana.
Primera tienda de Ametller Origen en Ciutat Vella
El nuevo establecimiento está situado en el número 26 de la Via Laietana y cuenta con 400 m² distribuidos en tres plantas. La planta de entrada concentra el hall, Fresc & Go y las cajas, mientras que las plantas superior e inferior albergan una selección de los productos habituales de la compañía.
La tienda también incorpora diferentes espacios especializados, entre ellos, sushi, Cru Corner, pescado fresco y quesería. La puesta en marcha del nuevo establecimiento ha implicado la contratación de 27 nuevos profesionales. El espacio estará abierto de lunes a sábado de 9:00 a 22:00 y los domingos de 10:00 a 21:00. Fresc & Go comenzará el servicio a las 8:00 de lunes a sábado.
"Con este nuevo establecimiento, seguimos reforzando nuestra presencia en Barcelona y llegamos por primera vez a Ciutat Vella", afirma Josep Ametller, cofundador y CEO de la compañía, quien destaca "el deseo de seguir evolucionando nuestro modelo de tienda para responder a nuevos hábitos de consumo, combinando compras habituales con nuevas opciones de consumo inmediato que faciliten la vida diaria de nuestros clientes".