La ceremonia de entrega de premios se realizó en el Centro de Innovación y Cocreación de Blendhub en Murcia (España) ayer y los proyectos seleccionados han recibido servicios por valor de 25.000 euros para ayudarles desde la idea y la inteligencia de datos hasta el lanzamiento del producto al mercado en cualquier país europeo, según se ha explicado en un comunicado.
Junto a la española, el resto de empresas seleccionadas han sido Rebread (Polonia), Aliga (Dinamarca), Circular Food Technology (Dinamarca), Alver (Holanda), Landratech (Portugal), MaGie Creations (Holanda), Fabumin (Israel), Green Spot Technologies (Francia), Circular Fiber (Italia).
El director de Innovación del EIT Food, Adam M. Adamek, ha explicado que es "fundamental" que los empresarios dispongan de las herramientas necesarias para dar prioridad a la sostenibilidad, la accesibilidad y la diversificación de las soluciones nutricionales.
Por su parte, el fundador y consejero delegado de Blendhub, Henrik Stamm Kristensen, ha señalado que, junto a EIT Food, ayudarán a las empresas premiadas a superar las barreras en innovación y acortar el tiempo desde la idea hasta el lanzamiento al mercado de productos alimentarios "más saludables, nutritivos y asequibles para los consumidores europeos".