Canelones de “alto standing” y todo el año: la propuesta de Crossandra que llegó a Sarrià Sant- Gervasi (y Barcelona toda)

(Por Irene Forment) Una comida tan "de temporada" como son los canalones ya cuentan con tiendas especializadas por toda Barcelona. Su concepto se ha reinventado en los últimos años, convirtiéndose en un auténtico producto gourmet.

Si bien es cierto que hay platos que únicamente se preparan en una época del año, hay otros que son capaces de triunfar hasta el punto de conquistar el mercado del lujo. Este es el caso de los canelones, un plato que ha pasado de comerse en Navidad a seducir todo tipo de paladares durante el año.

Cuando pensamos en canelones nos vienen a la mente aquellos hechos con las sobras de la sopa del día anterior en época de fiestas, pero actualmente en Barcelona ya hay más de 6 locales que se han lanzado a reconvertirlos en todo un plato “gourmet”. Desde cocineros reconocidos como Nandu Jubany a tiendas más tradicionales nos presentan opciones novedosas y creativas que elevan esta receta clásica a otro nivel.


Tal como os hemos presentado en algunas ocasiones en InfoNegocios, Barcelona es todo un referente en lo que respecta tiendas especializadas. La gran variedad de gustos de sus habitantes hace que muchos negocios opten por elegir la capital catalana como lugar de expansión para sus curiosas empresas.

Crossandra es un ejemplo de ello. El negocio con más de 30 años de trayectoria ya cuenta con tiendas en Vic, Granollers y ahora en Barcelona. ¡Solamente de sus cocinas de Vic salen más de 12.000 canelones diarios! Su historia es de lo más tradicional pero recientemente ha optado por expandir su negocio aterrizando en la gran ciudad. Entre su oferta de canelones encontramos los de carne, de marisco, de verdura y hasta arrebozados, este negocio familiar se ha convertido en todo un éxito entre los consumidores.

Dar un giro a recetas a esta tradicional receta ha sido uno de los principales atractivos de este negocio que nos presenta hasta una versión sin gluten, sin lactosa y hasta vegana y que ya se ha convertido en un éxito entre los vecinos del barrio de Sarrià Sant- Gervasi. Además de su oferta en tienda física, disponen de tienda online por si te entra un antojo de canelones en algún momento del día y te da pereza ir a buscarlos.

Aparte de la variedad que ofrecen, encontramos diversos precios. Los canelones servidos en bandejas de entre 3 y 20 suelen ir desde los € 7 hasta los € 50, dependiendo de la cantidad y el tipo.  

Irse a vivir de alquiler hoy supone destinar más del 35% de los ingresos familiares (y Baleares, madrileños y catalanes registran la mayor tasa de esfuerzo para cumplir con el alquiler)

En España, alrededor del 18% de las familias actualmente vive de alquiler. Sin embargo, quienes decidan optar por esta modalidad habitacional hoy se enfrentan a un panorama complicado: en las condiciones actuales del mercado inmobiliario, el alquiler representa más del 35% de los ingresos netos familiares, según un análisis de la consultora AIS, parte del grupo PFSTECH y especialista en big data y analytics. 

Las empresas catalanas han recibido más de 1.500 millones de euros de los fondos Next Generation desde 2021

El consejero de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper, ha anunciado hoy que "las empresas catalanas han captado 1.540millones de euros desde 2021 en el conjunto de convocatorias competitivas de alcance estatal de los fondos Next Generation" , destacando ámbitos sectoriales como la movilidad sostenible (30%) o los proyectos de I+D (29%). Sàmper ha hecho público el balance de captación de los tres años de estos fondos europeos, durante la inauguración del tercer Congreso de la Asociación TECNIO en Terrassa.

IMPT y Gimmonix forman una alianza estratégica para transformar la industria de los viajes hacia la sostenibilidad

IMPT, la plataforma pionera en viajes sostenibles, anuncia una nueva alianza estratégica con Gimmonix, empresa tecnológica que ofrece soluciones innovadoras a las compañías de viajes para optimizar sus operaciones. Este acuerdo marca un hito significativo en la misión de IMPT de convertirse en el líder global en viajes conscientes con el carbono, ofreciendo una alternativa innovadora en un mercado dominado por grandes jugadores como Booking Holdings y Expedia Group.

De los jamones a los productos personalizados: la evolución del regalo navideño corporativo

Dar un obsequio corporativo se ha convertido en una de las prácticas más comunes entre las empresas españolas, especialmente durante épocas festivas como la Navidad, como una manera de reconocer y agradecer el esfuerzo y la dedicación del equipo, la confianza de los clientes o el servicio de los proveedores más habituales. Sin embargo, los regalos de empresa han cambiado con el tiempo, y donde antes el jamón era la estrella; ahora la personalización de los regalos y la tecnología ganan cada vez más terreno. Con la época navideña a la vuelta de la esquina, MediaMarkt Business, división de MediaMarkt especializada en soluciones para empresas, resalta la importancia de la antelación y personalización en los regalos corporativos, como estrategia de fidelización y reconocimiento de marca.

IMPT y Desigual marcan un hito en la moda sostenible con una innovadora alianza en e-commerce ecológico

La nueva era del e-commerce consciente ha llegado para quedarse. Desigual, una de las marcas de moda más icónicas y creativas del panorama internacional, ha dado un paso decisivo hacia la sostenibilidad al incorporarse a IMPT, la plataforma líder en soluciones para compensar la huella de carbono. Esta colaboración representa un avance significativo en la creación de un comercio electrónico más responsable, donde los consumidores pueden seguir disfrutando de la moda única de Desigual mientras contribuyen activamente a la protección del medio ambiente.

La inteligencia artificial avanza a pasos agigantados: 1 de cada 3 empleados en Cataluña ya la utiliza diariamente

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