En conjunto, el restaurante, el único de UDON en la ciudad de Tarragona, cuenta con una superficie de 119 m2 y una terraza de 31 m2. Entre las novedades más destacadas, el nuevo local ha mejorado la integración del espacio exterior, ha incorporado textiles y mobiliario de madera para crear un ambiente más confortable, añadiendo un toque diferencial de estilo contemporáneo con un mural exclusivo del artista urbano barcelonés Marc Álvarez, conocido profesionalmente como Dase.
Según Jordi Boladeres, franquiciado del local de UDON Asian Food en Tarragona: "Esta renovación forma parte de nuestro compromiso con los clientes de Tarragona, que llevan más de una década disfrutando de la experiencia UDON. Más allá de nuestra variada y exótica oferta gastronómica, hemos hecho cambios en el establecimiento con el objetivo de ofrecerles".
Equilibrio entre sostenibilidad y sutileza asiática
Para diseñar nuevos locales o remodelar sus restaurantes, UDON Asian Food prioriza el uso de materiales sostenibles y apuesta por una estética asiática sutil, caracterizada por espacios diáfanos y minimalistas, con líneas simples, colores neutros y buena iluminación. A esto se añaden elementos decorativos propios de la cultura japonesa, como tejidos con iconografías, lámparas de origami o barriles de sake.
En esta línea de imagen, se mantienen las mesas compartidas con bancos y se incorporan sillas, así como opciones para gozar de áreas más íntimas, como los booths (dos bancos opuestos con una mesa en el centro). Además, la cocina permanece abierta a la sala, ofreciendo a los clientes la proximidad de ver el trabajo de los chefs y la elaboración de cada plato.
Jordi Pascual, cofundador y CEO de UDON Asian Food , señala que " concebimos la renovación de los locales como un elemento clave para continuar ofreciendo la mejor experiencia a los clientes que nos visitan. Queremos que nuestros espacios sean modernos y tengan una esencia asiática auténtica, combinando diseño, confort y sostenibilidad ".